Термостат нужен для поддержания определенной температуры внутри духовки.
В конструкции термостат имеет колбу, внутри нее закачан газ. При нагреве воздуха внутри духовки этот газ также нагревается, происходит рост давления. При этом размыкаются контакты и в нагрев прекращается. Когда температура немного снизится - давление изметится и контакты снова замыкаются. Далее будет происходить повторный нагрев.

Термостат универсальный, расчитан на диапазон t до 250°C.
Заводской №: 55.17052.080
Длинна капилляра: 100mm
Производитель: EGO
Оригинал

Применяется в плитах Indesit, Ariston:
Ariston (в более чем 900 моделях)
Indesit (в более чем 300 моделях)